allgemeine Ernährungsfragen
Lebensmittel sind Stoffe und Produkte, die vom Menschen zum Zwecke der Ernährung und/oder des Genusses durch den Mund aufgenommen werden, ggf. nach vorheriger Zubereitung. Dazu gehören Nahrungsmittel, Genussmittel, Lebensmittelzusatzstoffe und Nahrungsergänzungsmittel. Der Begriff Nahrungsmittel bezeichnet die Teilmenge der Lebensmittel, die vorwiegend der Ernährung und nicht vorwiegend dem Genuss dient.
- DGE Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (u.a. Referenzwerte, Ernährungsbericht, Leitlinien)
- DGEM Deutsche Gesellschaft für Ernährungsmedizin
- QUETHEB Institut für Qualitätssicherung in Ernährungstherapie und Ernährungsberatung e.V.
- VDD Verband der Diätassistenten – Deutscher Bundesverband e.V. (Berufsverband der Diätassistenten)
- VDOe Verband der Diplom-Oecotrophologen e.V.
- Gesundheitsziele
- DEBInet Deutsches Ernährungsberatungs- und -informationsnetz
- Infos zu allen Lebensmittel-Zusatzstoffen
- allgemeine Nahrungsmittel-Informationen von food-info.net
- dife Deutsches Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke; untersucht die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Gesundheit von den molekularen Grundlagen bis zur klinischen Anwendung
- Lebensmittel-Tabelle
- Das Kochrezept - Kalorientabelle
- Greenpeace Einkaufsnetz Ratgeber, die im Supermarkt den richtigen Weg weisen, und Verbrauchertipps, wie man einfach und schnell mit seinem Konsum ein bisschen die Welt retten kann.
- Foodwatch - die Essensretter
- CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH